Sunday, 07/01/2018 - 11:57:47

Bánh mì trứng

Bài WWW.MAANGCHI.COM



Những ngày đầu năm, trời se lạnh... Không gì thú vị bằng hình ảnh bầy con nhỏ xúm quanh mẹ trong gian bếp ấm áp, vừa xem vừa giúp mẹ làm món bánh mì trứng thơm, ngon và bổ dưỡng này. Lưu ý: Trước khi làm món bánh mì trứng, quý vị nhớ tìm mua ba khuôn nướng bánh mì, kích thước ngang 10 cm (4 inches) x dài 15 cm (6 inches) x cao 5 cm (2 inches).



NGUYÊN LIỆU
(cho ba ổ bánh mì trứng)
- 1 muỗng bơ nhạt (bơ nước)
- 3 muỗng đường
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng bột nổi (baking powder)
- 1/2 muỗng bột vanilla (vanilla extract)
- 1/2 chén bột mì (all purpose flour)
- 1/2 chén sữa
- 4 quả trứng
- 1 muỗng dầu ăn (cooking oil)
- 1 thanh phô mai mozzarella, cắt thành 6 khúc nhỏ có chiều dài bằng nhau



CÁCH LÀM
1. Dùng một tô vừa. Cho tất cả nguyên liệu bơ, đường, muối, bột nổi (baking powder), bột vanilla (vanilla extract), 1 quả trứng, bột mì (all purpose flour), và sữa, vào trong tô. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp bột hòa quyện vào nhau, nhìn mượt mà và không nổi ốc trâu.



2. Mở lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F (tương đương 200 C).
3. Rửa sạch và lau khô ba khuôn nướng bánh mì. Quét dầu ăn lên khắp mặt đáy khuôn và tất cả các cạnh của khuôn.



4. Trút hỗn hợp bột vào cả ba khuôn. Trút tới nửa khuôn thì dừng lại. Nếu trút nhiều hơn nửa khuôn, bột sẽ trào ra ngoài.
5. Đặt hai khúc phô mai mozzarella vào mỗi khuôn. Chỉ đặt ở hai đầu khuôn. Chừa trống phần ở giữa. Xem hình.



6. Đập một quả trứng, thả xuống phần trống ở giữa khuôn bánh. Làm như vậy cho cả ba khuôn bánh. Xem hình.



7. Đặt ba khuôn bánh mì lên một khay nướng bánh lớn hơn. Cho khay nướng bánh lớn này vào lò. Nhớ đặt khay ở giữa vĩ. Nướng từ 13 phút tới 15 phút. Nếu thích lòng trắng trứng cứng hơn thì nướng thêm 2 phút nữa.



8. Tắt lò. Mang khay nướng bánh ra khỏi lò và dùng nóng.
Chúc ăn được ngon miệng.



Viết bình luận đầu tiên
Advertising
Advertising
Bình luận trên Facebook

Bình luận trực tiếp