Bị điếc tạm thời vì ăn mỳ cay nhất thế giới

INDONESIA - Một đầu bếp người Anh đã bị điếc trong 2 phút, sau khi nếm thử món mỳ cay nhất thế giới được chế biến từ 100 trái ớt hiểm nghiền nát.
Anh Ben Sumadiwiria, 22 tuổi, đến từ London, tìm thấy món mỳ này tại một quán ăn đường phố nhỏ ở Jakarta, trong dịp về thăm gia đình ở Indonesia. Dĩa mỳ kèm trứng chiên có giá 34 IDR ($2.6 Mỹ kim), được chế biến với 100 trái ớt hiểm, còn gọi là ớt mắt chim, nghiền nát.

Một trái ớt hiểm có độ cay là 200,000 Scoville, đơn vị đo độ cay của thực phẩm. Món mỳ nêu trên được đánh giá là có độ cay lên tới 20 triệu Scoville.

Sau khi ăn thử vài đũa mì, chỉ trong vài giây, Ben bắt đầu toát mồ hôi, chóng mặt, phải cởi áo, ngâm đầu trong nước, và thậm chí đã bị ù tai và không nghe thấy gì trong 2 phút. "Đây chắc chắn là thứ cay nhất mà tôi từng ăn. Mới nếm thử vài giây thôi tôi đã đổ mồ hôi và cảm thấy khó chịu", đầu bếp trẻ nói. "Tất cả những người thử ăn nó đều nôn ra hết. Họ gọi nó là 'mỳ tử thần', chỉ có vài người dân địa phương là có thể ăn hết một đĩa này, thật điên rồ.”

Ben cho hay sau khi thử tính toán, anh nhận thấy đây chắc chắn là loại mỳ cay nhất thế giới và cũng là món ăn cay nhất được bán. "Tôi không thực sự thích đồ cay nhưng khi ai đó thách thức, tôi cũng muốn làm thử. Tôi đã bị điếc tạm thời và miệng thì như bị thiêu cháy trong nhiều giờ sau đó", Ben kể.

Anh Ben đã uống hết 6 ly nước, sữa, và ăn một quả chuối ướp lạnh nhưng vẫn cảm thấy chóng mặt, nóng dữ dội trong miệng và bị nôn vài lần. "Tôi không thực sự cảm nhận được mùi vị của mỳ, hoàn toàn chỉ có vị cay,” anh Ben nói thêm. "Môi của tôi như bị thiêu đốt và mất hết cảm giác. Tôi từng ăn mù tạt và nhiều món cay khác, tôi sẽ ăn chúng bất cứ lúc nào, miễn không phải là món này.”

Giống ớt Carolina Reaper hiện đang được công nhận là loại ớt cay nhất thế giới ở mức 2.2 triệu đơn vị Scoville, nhưng trộn nhiều trái ớt vào trong một món ăn như "mỳ tử thần" sẽ tạo ra một món có độ cay cao hơn.

Đoạn video quay lại thử thách ăn mỳ được Ben đăng trên kênh YouTube "Awesome Eats" của anh, và đã thu hút gần 1 triệu lượt xem với rất nhiều bình luận hài hước.