Cách pha nước Sassy (bài 2)

Bài VŨ HẰNG

Lần trước, chúng ta đã nói về những ích lợi của nước nói chung và nước Sassy nói riêng, cũng như đã có lời vinh danh cô Cynthia Sassy, người đã tìm ra công thức pha chế. Hôm nay, chúng ta bắt tay ngay vào công việc vui vẻ này nhé.


Gừng bào (không phải gừng bột)

Cách làm Sassy Water

Trước tiên, bạn cầm kiếm một cái bình thủy tinh chứa được chừng 2 lít nước hoặc lớn hơn (tương đương 9 ly nước). Phải kiếm loại bình rộng miệng, chứ không thể nhỏ như cái “hũ nút” được, bởi vì chúng ta còn phải đưa vào đó nhiều thứ hầm bà lằng như kể ra sau đây:

- Nước lạnh: Đổ đầy 2 lít (gần đầy bình). Dùng nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc, bởi vì đây là nước chúng ta sẽ uống.

- Gừng bào (grated ginger): Một thìa canh (teaspoon). Có thể mua gừng bào làm sẵn, hoặc tự làm lấy. Đừng lầm với gừng bột (ground ginger), bởi vì cả hai thứ này đều có bán sẵn ngoài chợ cả.
- Dưa chuột (cucumber): Một quả dưa chuột trung bình, lột vỏ (hoặc, lột vằn da ngựa cho đẹp mắt), và thái thành lát mỏng

 
Các kiểu bình 2 lít, rộng miệng

- Chanh (lemon): Một trái chanh trung bình, thái thành những lát thật mỏng.
- Lá bạc hà (Spearmint leaves): Chừng 12 lá nhỏ. Bạc hà không khó kiếm, nó là một loại rau thơm phổ thông, có bán nhiều ngoài chợ. Tuy nhiên nếu không kiếm được Spearmint, chúng ta có thể dùng bất cứ loại “mint” nào khác cũng được.

Công thức nguyên thủy chỉ đòi hỏi năm thứ ấy (nước, gừng, dưa chuột, chanh, lá bạc hà), toàn là những thứ … rẻ thối ra ngoài chợ. “Rẻ thối ra” chắc có nghĩa là rẻ lắm, chứ không phải đã có mùi … thum thủm, phải không các bạn? Rẻ như vậy thì mình phải mua những thứ thật tươi, thật ngon, các bạn nhé.

Làm những việc trên (rửa sạch, cắt thái), bạn mất chừng 10 phút. Bây giờ, bỏ tất cả vào trong bình nước, đưa vào tủ lạnh, để qua đêm. Sáng ngày hôm sau, nước trở thành Sassy Water, pha trộn hương thơm đặc sắc của bốn loại thảo mộc nói trên. Nước đủ dùng cho một người trong cả ngày. Nếu có phải uống thêm 1 ly nước lạnh bình thường sau đó, bạn mới có cơ hội so sánh và nhận ra tính chất đặc biệt của Sassy Water.

Trong các “vật liệu” kể trên, chẳng có thứ nào là khó kiếm. Nhưng sau này, nếu muốn thay đổi cho phong phú, bạn có thể dùng cam, bưởi, quit… (những thứ trái cây thuộc họ Citrus) thay cho chanh. Lúc đầu, bạn nên tạo điều kiện dễ dàng tối đa cho mình bằng cách mua sản phẩm ngay ngoài chợ. Sau này khi đã “nghiện” rồi và muốn Sassy Water hiệu quả hơn nữa, bạn hãy cố kiếm cho được sản phẩm Organic, tức là những loại rau quả không nuôi trồng bằng phân hóa học.

Ích lợi của Sassy Water

Sassy Water giúp chúng ta dễ dàng đạt được tiêu chuẩn 8x8 (tức là 8 ly nước, mỗi ly 8 ounces) cho nhu cầu cơ thể mỗi ngày. Xong bổn phận này là chúng ta đã yên tâm được phần lớn.


Lá bạc hà, một thứ rau thơm phổ thông chợ nào cũng có bán

Ngoài ra, bạn lại còn được thừa hưởng lợi ích riêng từ mỗi một thứ “hương liệu” như sau:
- Chanh và nước chanh vốn là một nguyên liệu cần thiết giúp giảm cân. Chanh cũng là chất lợi tiểu thiên nhiên, có tính kiềm (alkaline), giúp cân bằng độ pH trong cơ thể chúng ta.

- Dưa chuột: Ngoài những ích lợi mà những bạn vốn hay làm “mặt nạ dưa chuột” đã biết, nó còn chứa nhiều chất đạm hỗ trợ tiêu hóa, giúp thận thiêu hủy mỡ đổ vào nước tiểu tống ra ngoài. Là nguyên liệu căn bản trong chế độ giảm cân.

- Bạc Hà: Giúp bao tử nhẹ nhàng, tăng cường tiêu hóa. Có thầy cô còn cho rằng hương bạc hà làm thư giãn thần kinh, có ích cho việc chữa trị tâm lý.

- Gừng: Một hương liệu rất quan trọng, có hương thơm và mùi vị đặc biệt, rất ích lợi cho hệ tiêu hóa, đề kháng ung thư.
Chà… Chà… Một công thức nước uống đơn giản mà cung cấp được như vậy đã là quá nhiều. Nhưng không phải chỉ có thế, Sassy Water còn mang lại một lợi ích sâu rộng hơn: Một phương tiện hiệu quả giúp bạn giảm cân. Hay nói đúng hơn, Sassy Water là nguyên tố chính trong chế độ ăn uống làm xẹp bụng (flat belly diet) của cô Cynthia Sass.
Vuhang231@yahoo.com