Hoa Kỳ

Giá bí tăng trước ngày Halloween

Sunday, 19/10/2014 - 09:30:47

Ông cho biết tằng có ít nông trại hơn lựa chọn trồng bí tốn nhiều nước trong năm nay, thay vì chọn trồng những loại cây như hạnh nhân và cỏ linh lăng đòi hỏi nước tưới ít hơn.

Đèn lồng Jack-O-Lantern bằng trái bí của Halloween có thể là nạn nhân mới nhất của đợt hạn hán tàn bạo ở California.

Những cánh đồng trồng bí ở California đã bị khô cằn nứt nẻ và đã cung cấp những trái bí nhỏ hơn và chín một cách bất thường vào đầu năm nay, hoặc không chín nổi. Tình trạng này làm cho giá bí tăng lên tới 15 phần trăm, theo tin của đài NBC News.

Một bé gái lăn trái bí ở Tokyo, Nhật Bản. Năm nay giá bí tại California đã tăng vì hạn hán khiến nhiều trái bí không thể lớn như bình thường. (Getty Images)



“Kích thước trái bí của mọi người đều giảm bớt vì nhiệt độ hoặc vì thiếu nước,” John Boss nói như vậy, trong một cuộc phỏng vấn được phát sóng trên đài phát thanh công cộng KPCC. Ông là một nông dân ở Modesto, California, trồng bí từ năm 2006.
Ông cho biết tằng có ít nông trại hơn lựa chọn trồng bí tốn nhiều nước trong năm nay, thay vì chọn trồng những loại cây như hạnh nhân và cỏ linh lăng đòi hỏi nước tưới ít hơn.
Ông nói, “Một số lô đất mà bạn thường thấy trồng bắp hoặc bí thì năm nay bí bắp không còn ở trên đó nữa.”
Là tiểu bang sản xuất bí đứng thứ nhì ở Mỹ sau Illinois, California đang bị tàn phá bởi đợt hạn hán tệ hại nhất, tính trong hơn một thế kỷ. Sản lượng bơ, nho và cam giảm bớt tới 6 phần trăm trong năm nay, theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cho hay.
Một bản đồ nhiệt độ được công bố hôm thứ Năm, bởi Trung Tâm Giảm Nhẹ Hạn Hán Quốc Gia, cho thấy hầu hết diện tích California đều nằm trong tình trạng “hạn hán ngoại thường” hàng đầu.
Mặc dù sản lượng bí giảm bớt có thể làm tổn thương những người mê Halloween tìm cách khắc bí Jack-O-Lantern, thế nhưng người người yêu thích mùa thu thơm hương bí sẽ không bị ảnh hưởng.
Hương vị “gia vị bí” (pumpkin spice), được phổ biến bởi cà phê sữa nóng Starbucks mang cùng tên, thực ra không chứa bí. Hương vị này là sự pha trộn giữa đường, quế, gừng và nhục đậu khấu, tất cả đều là các thành phần trong chiếc bánh bí.
Bánh bí cũng không phải là cái mà nó tự nhận. Những trái bí màu cam hoa văn đẹp đẽ, được sử dụng để trang trí và khắc chạm, đều chứa quá nhiều xơ và nước, nên không hợp để làm nhân bánh ngọt ngào và giống kem.
Hầu hết các hỗn hợp đóng hộp được bán trong các tiệm tạp hóa đều được làm bằng một loại bí gọi là “bí Dickinson.” Thứ bí này được đặc biệt phát triển bởi Libby, một nhà sản xuất thuộc quyền sở hữu của đại công ty thực phẩm Nestlé. Theo Trung Tâm Tài Nguyên Quảng Cáo Nông Nghiệp cho biết, công ty này đóng hộp khoảng 85 phần trăm trong tổng số lượng hương vị bí của thế giới.
Được trồng gần như hoàn toàn ở Illinois, loại bí của Nestlé không bị ảnh hưởng bởi nạn hạn hán ở California. Roz O'Hearn, một nữ phát ngôn viên của Nestlé, nói rằng cô không dự đoán bất kỳ mức tăng giá nào đáng kể, so với năm ngoái đối với nhân bánh của công ty.

Viết bình luận đầu tiên

MỚI CẬP NHẬT