Mẹo Vặt

Lò vi ba: Lợi điểm và hại điểm (bài 2)

Wednesday, 16/07/2014 - 08:41:39

Chúng ta đang nói về lò Microwave, một lò nấu phổ thông không chỉ giúp ích cánh phụ nữ làm nội trợ, mà còn đặc biệt thích hợp với mấy ông chưa có người nâng khăn sửa túi. Cũng có thời dư luận lo ngại về làn sóng vi ba bắn phóng xạ vào thực phẩm hoặc vào cơ thể, rồi để lại nhiều di hại cho sức khỏe chúng ta.

Vũ Hằng

 
Chúng ta đang nói về lò Microwave, một lò nấu phổ thông không chỉ giúp ích cánh phụ nữ làm nội trợ, mà còn đặc biệt thích hợp với mấy ông chưa có người nâng khăn sửa túi. Cũng có thời dư luận lo ngại về làn sóng vi ba bắn phóng xạ vào thực phẩm hoặc vào cơ thể, rồi để lại nhiều di hại cho sức khỏe chúng ta. Nhưng chuyện đó cơ quan quản trị dược phẩm thực phẩm Hoa Kỳ FDA đã xác nhận là không có, để mọi người được yên tâm tận dụng các lợi điểm của Microwave.

Sau đây chỉ là một số điểm Hằng quan sát được, có thiếu gì mong các bạn bổ túc:

1. Nấu chín thực phẩm rất nhanh, nhanh hơn tất cả mọi thứ lò từng được sử dụng trước nay. Nhờ đó chúng ta có thể tiết kiệm nhiều năng lượng.

2. Không phải hâm nóng lò trước khi sử dụng. Đối với lò nướng bằng nhiệt lượng vẫn quen gọi Oven chẳng hạn, chúng ta phải hâm nóng lò lên trước khi cho thực phẩm vào. Đối với Microwave, chẳng những mình không phải hâm nóng trước mà còn được khuyên đừng bao giờ bật “start” khi chưa bỏ thực phẩm vào; Nếu cố làm như vậy, máy có thể bị tổn hại.

3. Không bốc hơi nóng ra ngoài khi máy đang làm việc. Chả bù với ngày xưa, bọn con gái chúng mình từ trong bếp bước ra là mồ hôi nhễ nhại với hai má đỏ hồng vì hơi nóng. Mấy ông biết thương vợ (và khéo mồm) có thể nói một câu khen là “hoa hậu không son phấn” làm lòng mình cũng lâng lâng, nhưng thực sự chỉ người trong cuộc mới cảm nhận sự khổ ải khi phải ngồi hàng giờ trong hơi nóng hừng hực của than củi. Bây giờ tuy than củi không còn cơ hội làm khó người phụ nữ, nhưng cũng chỉ có cái Microwave là “lịch sự”, không phà hơi nóng vào mặt chúng ta thôi.

4. Không kềnh càng trên quầy bếp: Nhỏ nhít, khiêm tốn, nhưng không kém vẻ thanh lịch mà lại còn làm được đủ việc.... Một lợi ích hiển nhiên, không sao phủ nhận được.

5. Bảo toàn dưỡng chất của thực phẩm: Trái với điều mà những người chỉ trích nêu lên, đó là lò vi ba làm cho thực phẩm mất nhiều dưỡng chất, thực ra Microwave mới có khả năng giữ lại một tỷ lệ dưỡng chất cao nhất. Bởi vì, Microwave có thể làm làm chín thực phẩm với độ nóng vừa đủ, bao giờ cũng thấp hơn các dụng cụ nấu nướng khác.

Tuy nhiên, đồ ăn nấu trong microwave không có độ giòn. Nếu muốn “nướng”, chúng ta đành phải tìm một phương tiện khác.

6. Lau chùi dễ dàng: Microwave có thể là dụng cụ nhà bếp sạch sẽ nhất. Sở dĩ nói “có thể”, là vì chuyện đó còn ăn thua ở chỗ “nếu bạn muốn”. Thực tế là có nhiều cái Microwave rất bẩn, nhưng Hằng dám bảo đảm rằng, lau chùi Microwave là một việc làm dễ dàng nhất. Không tin, bạn cứ thử làm theo cái mẹo nhỏ với “thần dược” sau đây xem em nói có đúng không:

- Lấy một cái chén lớn, có sức chứa chừng 2 tách nước. Nhưng khoan hãy đổ nước,

- Mà lấy một tách dấm đổ vào, rồi đổ thêm một tách nước nóng.

- Đặt chén dấm nói trên vào trong microwave, để máy chạy từ 5 tới 10 phút.

- Sau đó, lấy chén dấm NÓNG ấy ra. Cẩn thận, đừng để dấm nóng đổ vào người.

- Cuối cùng, lấy một tấm khăn sạch, nhúng nước ướt, rồi lau trong lau ngoài cho sạch sẽ. Bạn sẽ thấy tất cả những tì vết bám dính trước đây ngoan ngoãn theo ra, để lại một cái lò Microwave trắng sạch như mới.

Có người sợ rằng, dung dịch dấm nóng quá, có thể nổ tung bên trong lò. Hiện tượng đó khó xảy ra. Tuy nhiên, để hoàn toàn yên tâm, chúng ta nên bỏ vào trong chén dấm một cái thìa gỗ hoặc nhựa (tuyệt đối tránh đồ kim loại) trước khi mở máy. Chuyện bùng nổ bên trong sẽ không bao giờ xảy ra.

7. An toàn với trẻ em: Các em bé trai gái đều có thể dùng Microwave một cách an toàn. Với mấy “em trai” đã lớn mà vẫn còn phòng không thì microwave chính là phúc thần à cứu đói, ông xã em bảo vậy.
Vuhang231@yahoo.com

Viết bình luận đầu tiên

MỚI CẬP NHẬT