Advertisement  
Bạn thích bài này?
Font-Size:
Nghề luộc ốc bưu
(VienDongDaily.Com - 10/08/2011)
Ốc bươu được nhiều người bắt về bán cho các vựa thu mua ốc, kể cả ốc bươu vàng. Rồi từ đó xuất hiện một nghề mới là nghề luộc ốc và lấy thịt ốc ra khỏi vỏ
Khi mùa nước đổ về ngập các cánh đồng ở miền Tây, thì cũng là lúc người dân nghèo kiếm sống bằng nghề bắt cua, ốc, cá đồng. Ốc bươu được nhiều người bắt về bán cho các vựa thu mua ốc, kể cả ốc bươu vàng. Rồi từ đó xuất hiện một nghề mới là nghề luộc ốc và lấy thịt ốc ra khỏi vỏ. Ốc bươu được tiêu thụ các chợ hoặc chế biến xuất cảng. Còn ốc bươu vàng bán cho các cơ sở nuôi cá, nuôi vịt… Công việc mày mò cả ngày cũng được 20 ngàn đồng, còn tay chân thường xuyên bị vỏ ốc cứa.

Một số hình ảnh mà phóng viên Viễn Đông đã ghi hình lại:


Tại một cơ sở thu mua ốc lúc nào cũng có gần 10 người làm ốc - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông


Người phụ nữ này làm ốc chuyên nghiệp - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông


  Mỗi người một đống ốc để bóc vỏ lấy thịt - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông


Luộc sơ cho rớt mài ốc trước khi lấy thịt, còn cả chục bao ốc chờ luộc - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông


Chỉ cần một cái thau nhôm cũ, một thanh gỗ và tay không - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông


Dụng cụ để “chế biến” ốc - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông


Ốc lác, loại được nhiều người thích ăn - ảnh: Hải Yến/Viễn Đông

Nguồn: http://www.viendongdaily.com/nghe-luoc-oc-buu-z4wWuZ2c.html
Bạn thích bài này?
Bookmark and Share

Ý kiến bạn đọc

Mã xác nhận

Advertisement  
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Sản phẩm - Dịch vụ

Đi tìm một cách tránh thuế?

Lần trước, chúng ta có đề cập việc sử dụng “quĩ hưu” để có thêm quyền lợi cho tuổi già. Trước khi xem xét chi tiết của từng loại quĩ hưu, chúng ta cần biết tác dụng của thuế đối với các quĩ này như thế nào. Trước tiên, thuế được hiểu là số tiền chúng ta phải trích ra từ những gì mình nhọc công tích lũy được

Quyền lợi của tuổi già?

Đọc cái tiêu đề trên, chắc nhiều người nghĩ tới … tiền già (tiền SSI), là khoản tiền mà xã hội Hoa Kỳ biếu không cho những người từ 65 tuổi trở lên, hoặc bệnh tật ngặt nghèo, không còn đủ sức khỏe đi làm tự nuôi sống bản thân, mà quá trình đóng góp khi còn đi làm việc cũng không đủ bảo đảm một lợi tức tối thiểu để sinh sống.

Dùng ‘đòn bẩy’ khi mua nhà

Đòn bẩy là một nguyên tắc vật lý, được ứng dụng để nâng nhắc đồ vật cho dễ dàng hơn. Biết áp dụng nguyên tắc này, chúng ta có thể nâng được những thứ rất nặng nề mà chỉ cần bỏ ra một phần công sức không đáng kể. Hình ảnh rõ ràng nhất là một người đang muốn lăn một hòn đá lớn, nặng tới vài trăm ký

Đánh giá thị trường địa ốc qua Appreciation Rate

Với một căn nhà mua $330,000 mà bán $550,000, nhiều người cho rằng người chủ nhà đã lời được $220,000. Không hẳn đó là số tiền người bán nhà đút vào túi mình đâu. Đó mới là mức sai biệt giữa hai con số.

Giá nhà tôi định mua có cao quá không?

Câu hỏi trên có thể đặt lại một cách cụ thể hơn: Chúng ta phải dựa vào những tiêu chuẩn nào để biết rằng giá nhà đã quá nóng, có thể dẫn đến nguy cơ “nổ bong bóng,” hoặc giá nhà đã sụt giảm đến mức gần như … cho không.

Mua hay thuê nhà: Khi nào nên mua nhà? (bài 3)

Qua hai bài trước về việc “nên mua nhà?” và “nên thuê nhà,” chắc thế nào cũng có người cho rằng tôi cổ võ việc đi thuê và chống lại việc mua nhà. Thực ra, tôi chỉ trình bày những lý lẽ hơn thiệt, dựa vào các con số khách quan, chứ không chủ trương cổ võ giải pháp nào hoặc chống lại giải pháp nào

Mua nhà hay thuê nhà: Đằng nào lợi hơn? (bài 2)

Hôm nay là lần thứ hai tôi được trở lại diễn đàn nầy để bàn về vấn đề luôn luôn nóng hổi tại Quận Cam, đó là vấn đề nên mua nhà hay thuê nhà. Bài trước tôi đã đề cập đến những lý do nên mua nhà, mà những người làm địa ốc hay đưa ra để khuyến khích mua bán. Đồng thời, tôi cũng nêu lên nhận xét của tôi về từng điểm đó

Nên mua nhà hay nên thuê nhà? Đằng nào lợi hơn? (bài I)

Tôi là một người trong giới tiêu thụ, rất thích đọc những bài viết trên trang này. Bởi vì, tác giả trình bày những ý tưởng khá khách quan về đủ mọi vấn đề mà người tiêu thụ cần biết. Hôm nay, tôi xin phép người phụ trách cho đăng trọn bài của tôi lên đây, để có ý kiến về vấn đề có nên mua nhà hay không trong thời điểm này.

Vận động quản lý thị trường thuốc lá e-cigarettes

Trước những phản ảnh của dư luận về nguy hại tiềm tàng do thuốc lá giả, tức Ecigarettes, gây ra, cơ quan Kiểm Định Thực Phẩm Dược Phẩm Hoa Kỳ, gọi tắt là FDA hôm 24 tháng Tư, 2014 vừa qua đã đề nghị một số qui tắc nhằm chế định và kiểm soát sản phẩm này. Bên cạnh E-cigarettes là đối tượng chính, các đề nghị của FDA

Những nguy hại tiềm tàng của thuốc lá giả

Lần trước chúng ta đã nghe giới sản xuất và những người thích dùng thuốc lá giả, gọi là e-cigarette, nói về những lợi điểm của nó. Là người tiêu thụ chúng ta cần biết đến mặt trái của sản phẩm, phản ánh qua những đánh giá của giới y tế, những người có trách nhiệm về sức khỏe công cộng
Quảng cáo