Dấm và Nấm

Dấm và nấm là những thứ chẳng ai lạ gì. Bà Mỹ bên hàng xóm thường đến khoe với em một món nấm xào dấm mà bà gọi là “Balsamic vinegary mushroom” rất hấp dẫn. Nhưng ý Hằng hôm nay không phải nói về nấm ăn, mà về một thứ nấm khác. Tuy cũng khá phổ thông, nhưng nấm này không ngon mà làm cho mình rất khó chịu: Đó là thứ nấm, không mọc ở ngoài vườn, mà phát triển trong cơ thể hoặc trên da thịt chúng ta, gọi là bệnh nấm. Bệnh nấm có liên hệ gì với dấm không? Có, nhiều lắm, như bạn sẽ thấy trong một vài mẹo vặt sau đây:

Nấm ăn móng

“Cây nấm” ở đây không ăn được mà trái lại nó ăn … chúng ta. Thậm chí nó có thể “ăn” cả móng chân và móng tay chúng ta nữa. Nếu bạn thấy giữa bộ móng ngà ngọc xuất hiện một ngón lạc loài với cái móng sẩn đen, bị gậm nhấm sần sùi thì đó chính là “tác phẩm” của bệnh nấm. “Con nấm,” có lẽ gọi vậy thì đúng hơn, rất thích ăn chất sừng ở móng tay móng chân. Chắc bạn không lạ gì hình ảnh những móng tay, móng chân thâm đen rất mất thẩm mỹ ấy, và chắc bạn cũng đã mất khá nhiều công phu tìm thầy tìm thuốc. Hôm nay “bà lang” xin hiến với bạn thêm một thứ thuốc vườn bảo đảm công hiệu, chắc chắn sẽ làm tan sự phiền muộn do những móng thâm đen gây ra:
Lấy một tách dấm táo (apple cider vinegar), ngâm tay và chân trong đó chừng 5 phút, vài ba lần một ngày.
Nên cắt ngắn và làm sạch móng trước khi ngâm, để dấm có thể ngấm vào lớp da dưới móng.
Sau đó để cho dấm tự khô trên da tay. Nếu nấm phát triển trên ngón chân, thì nên đi chân không bất cứ khi nào có thể được để ngăn chặn môi trường phát triển nấm.
Trên da, nấm có thể phát triển dưới dạng “hắc lào” mọc khoanh vùng ở tay, chân, và nhất là ở vùng háng. Có khi lại cả gan leo lên mặt, mọc chung quanh mép, mất thẩm mỹ và gây ngáy rất khó chịu.
Nghe đâu ông giáo Trần Văn Hương, sau này làm tới chức phó tổng thống ở miền Nam Việt Nam, trong thời gian bị thực dân cầm tù cũng bị chứng ngứa này, bởi vì, ổng kể lại là hay gãi … lăn tăn trong những lúc ngồi buồn. Chắc trong tù không tìm được dấm mới phải chịu như vậy.
Ở ngoài này thì dễ lắm: Mình chỉ việc pha 1 phần dấm táo với 3 phần nước, rồi bôi trên những vùng da bị nấm là xong. Mỗi ngày làm vài lần, nhưng nhớ phải kiên nhẫn và đều đặn trong vài tuần lễ. Nhất là đối với bệnh nấm ăn móng lại càng cần phải kiên nhẫn hơn: Dùng thuốc tiên mà bỏ nửa chừng thì cũng là công cốc.

Candida: Nấm trong ruột

Bệnh nấm phát triển bên ngoài, ăn trên da như trên có thể hiểu được là do mồ hôi đọng lại quá lâu, không kịp khô, làm thành một vùng ẩm thấp cho nấm mốc phát triển. Nhưng đó không phải là nguyên nhân duy nhất, bởi vì nấm còn có thể mọc cả trong ruột. Và ngoài những bệnh do “ở bẩn” nói trên, nấm trong ruột có thể phát tác nhiều chứng bệnh khác như:
Bệnh chàm (eczema)
Bệnh vảy nến (psoriasis)
Ngứa ngáy ở lỗ mũi, lỗ tai và cả những lỗ khác …. ( Ông Cả Đẫn muốn Hằng nói rõ thêm về những chỗ “khác” đó, nhưng em biết ổng chỉ giả bộ “ngơ” để làm khó… Mong mọi người hiểu cho em.)
Thậm chí, nấm phát triển trong ruột còn làm cho người mệt mỏi, bần thần, và từ đó xuống tinh thần, sinh ra chán nản
Thực ra, nấm luôn luôn hiện diện trong ruột và rất cần thiết cho tiến trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất nuôi cơ thể. Nhưng nếu nấm sinh sản quá nhiều, chúng sẽ len ra khỏi thành ruột, lẫn trong máu, phóng độc chất vào hệ tuần hoàn, từ đó phát sinh ra nhiều chứng bệnh, cả ở ngoài da, nội tạng và tâm thần. Đó là chứng bệnh mà người Mỹ gọi là Candida, tên của loại nấm phát triển bên trong cơ thể.
Theo bác sĩ Amy Myer, một bác sĩ rất nổi tiếng trong ngành Functional Medicine tại Hoa Kỳ, thì bệnh nấm Candida có thể được tìm ra qua thử máu, thử phân, thử nước tiểu…. và có nhiều thuốc để trị.
Còn theo bà lang vườn thì chỉ cần một thứ đơn giản: Xin kiếm ngay chai dấm táo rồi tự trị theo công thức sau:
Lấy 1 thìa canh (teaspoon) dấm hòa trong 1 ly nước lọc hoặc nước trà, rồi uống mỗi ngày 2 lần, trước bữa ăn.
Nếu không uống hết một lúc thì có thể nhấm nháp mỗi lúc một chút.
Hoặc pha thêm mật (honey) cho dễ uống hơn.
Thực ra, dùng dấm táo để trị Candida không hẳn là mẹo vườn. Các nhà khoa học giải thích rằng chất acid và enzymes có trong dấm táo tiêu diệt bớt số nấm Candida thặng dư, từ từ tái lập sự cân bằng trong cơ thể. Phản ứng trong những ngày đầu tiên sử dụng dấm có thể làm cho bạn cảm thấy khó chịu hơn. Nhưng cố gắng và kiên trì, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu, và triệu chứng giảm hẳn trong những ngày sau.
Vuhang231@yahoo.com