Vườn nâng với Cantaloupe

Với một khung vườn nâng nho nhỏ bên hông nhà, có lẽ bạn chỉ mong trồng được ít rau diếp, rau thơm… hay nhiều lắm là cây broccoli, cây đậu bắp như chúng ta đề cập kỳ trước. Thực ra, ước mong đó là chuyện nhỏ. Hằng xin tiết lộ với bạn, mình có thể làm hơn thế nhiều, với thành quả lớn cỡ … Cantaloupe (dưa đỏ), hoặc cỡ dưa hấu nữa kìa! Bảo đảm hàng thiệt, nhìn vào là mê ngay. Nói thế chắc chả mấy người tin. Ngay ông xã nhà em lúc đầu cũng vậy, ông chỉ mủm mỉm cười ra cái điều ta đây biết hết, gặng hỏi lắm thì ổng mới đủng đỉnh ra lời: “Đành rằng có lúc thế này thế kia, nhưng bằng trái cantaloupe thì … từ hồi ở với bà đến nay, tôi có thấy lớn đến cỡ đó bao giờ đâu!” Đúng là những con người khó thuyết phục, cứ phải cho mắt họ thấy, tay họ sờ được thì họ mới … chịu phép! Không sao đâu, các bạn tin em đi, mình chứng minh được mà.

Sơ lược về Cantaloupe

Trước tiên xin nói về những ích lợi mà Cantaloupe mang lại để chúng ta lên tinh thần. Mặc dầu Cantaloupe hơi sần sùi, trông không được đẹp lắm ở bên ngoài, nhưng “cơm” bên trong mới thật là đáng giá, với vị ngọt, mền, mát… nói chung là tuyệt ngon mà rất có ích cho sức khỏe và sắc đẹp.
Sau đây là một vài lý do khiến chúng ta phải quí trọng Cantaloupe:
- Nhiều sinh tố A: Chỉ cần một ly Cantaloupe là có đủ lượng sinh tố cần thiết cho 1 ngày. Chất cơm màu hồng chứa nhiều Beta-Carotene, khi vào trong cơ thể sẽ biến thành sinh tố A bổ mắt, chống lại bệnh cườm giác mạc (cataract), làm đẹp da bằng cách bào mỏng lớp tế bào chết trên mặt, làm thông thoáng lỗ chân lông và giảm bớt mụn trứng cá trên gương mặt dậy thì. Không thứ trái cây nào có nhiều beta-carotene bằng Cantaloupe. Sinh tố A còn giúp bảo vệ làn da chống lại tia cực tím (Ultra violet rays) trong ánh nắng, làm giảm tiến độ nhăn nheo và tăng cường độ đàn hồi, chống hiện tượng già trước tuổi.
- Nhiều sinh tố C: Sinh tố C trong Cantaloupe giúp chống nhiều bệnh như ung thư (cancer), tim mạch (cardiovascular), cườm mắt (cataract), tăng cường sức đề kháng chống cảm cúm (common cold). Bạn có thấy rằng Cantaloupe, bắt đầu bằng chữ C, là khắc tinh của những thứ bệnh mang chữ C (như cancer, cataract, cardiovascular…) hay không?
- Ít năng lượng, giảm nguy cơ béo phì: Những thứ nước giải khát thường được pha đường, là chất vốn có nhiều năng lượng, dễ làm người uống tăng ký. Tuy nhiên, một ly Cantaloupe không cần pha thêm đường mà vẫn ngọt thơm dễ uống, chỉ có 50 đơn vị năng lượng (calories). Trong khi đó một ly chanh đường có thể chứa tới 100 calories hoặc hơn nữa, tùy theo độ ngọt. Nếu năng lượng không được sử dụng hết, nó sẽ đọng lại thành mỡ đóng ở bụng, làm cái eo phình ra, diện đồ gì cũng khó đẹp. Đó là lý do tại sao chúng ta cần phải vận động và tập thể dục nhiều, đồng thời nên bớt ăn đồ ngọt để giảm bớt số năng lượng nạp vào cơ thể. Nếu cần giải khát thì một ly Cantaloupe cũng là quá đủ, vừa khoái khẩu, vừa bổ dưỡng, lại vừa không thâu vào quá nhiều Calorie.
- Thêm nữa, cantaloupe không phải chỉ để ăn. Chúng ta có thể làm chừng nửa tách “hair conditioner” bằng cơm cantaloupe nghiền nát, vò lên tóc sau khi gội đầu, để yên chừng 10 phút, rồi xả nước sạch. Đó là một phương thuốc rất hiệu quả để trị những mái tóc khô, dòn, bông xờm dễ gẫy, và thay vào đó là những mái tóc láng mượt nhiều sinh khí. …
Quả thật là kỳ diệu! Chả thế mà bà Mỹ bên hàng xóm nhà em lúc nào cũng superfruit, superfruit à? Vậy chúng ta cùng xắn tay áo, mùa này nhất định trồng Cantaloupe nhé.

Quả lớn treo cao

Cantaloupe thuộc họ bầu bí (gourd), là thứ rau trái thích hợp với ánh nắng và khí hậu mùa hè. Nhưng nếu ở Nam California, lúc này là thời điểm thuận lợi để chúng ta bắt đầu rồi. Nói chung, cantaloupe cần chừng 3 tháng nóng để phát triển – và ngay cả khi thu hoạch không được tối đa, thì kết quả cũng rất đáng khích lệ và đầy hào hứng cho những người mới … vào nghề.
Cantaloupe là dây leo, và trái thì bò kềnh càng lăn lóc trên mặt đất. Đó là quang cảnh của những vườn dưa chúng ta vẫn nhìn thấy. Nhưng nói thật với bạn, Hằng cảm thấy như vậy rất là phí của. Cô giáo của em cũng đồng ý, và cô bảo nếu những quả lớn tròn trịa ấy mà lại được treo lên cao, chúng còn phát triển nhanh hơn và rỡ ràng hơn nữa. Đó là một mô hình lạ và đẹp mắt, bảo đảm không ai nhìn thấy mà không mê.
Nhưng thôi, đó là chuyện mình có thể bàn sau, bởi vì vườn của mình cũng chưa có quả mà.
Vuhang231@yahoo.com