Hôm nay mình không nói hành nói tỏi nữa, mà còn tìm cách xa lánh chúng. Là vì, tuy giúp làm được nhiều món ăn ngon, có ích lợi cho sức khỏe và ích lợi trong nhiều phương diện khác ngoài nhà bếp, nhưng hành tỏi để lại những di tích không được ưa chuộng, cụ thể là khi còn tươi
Vũ Hằng
Hôm nay mình không nói hành nói tỏi nữa, mà còn tìm cách xa lánh chúng. Là vì, tuy giúp làm được nhiều món ăn ngon, có ích lợi cho sức khỏe và ích lợi trong nhiều phương diện khác ngoài nhà bếp, nhưng hành tỏi để lại những di tích không được ưa chuộng, cụ thể là khi còn tươi, hành tỏi có mùi hăng nồng, ăn vào miệng thở ra mùi khó chịu, xông lên mắt làm cay xè, và tràn nước mắt nước mũi giàn giụa. Sau khi ăn vào miệng, chúng ta có cảm giác mọi người đều nhăn mặt nhìn mình với ánh mắt đề phòng, rồi từ từ lảng tránh, làm mình mắc cở vô cùng.
Cách phản ứng đơn giản nhất là đi đánh răng và cạo lưỡi. Đánh răng là đương nhiên, nhưng có người quên … cạo lưỡi. Thực ra cái lưỡi của mình tiếp nhận 80% tới 90% vi khuẩn gây ra mùi vị, nên quên cạo lưỡi là quên phần lớn công tác vệ sinh đó. Rồi súc miệng lại bằng vài ngụm nước bạc hà “mouthwash” là có thể yên trí được một phần.
Cách phản ứng đơn giản nhất là đi đánh răng và cạo lưỡi. Đánh răng là đương nhiên, nhưng có người quên … cạo lưỡi. Thực ra cái lưỡi của mình tiếp nhận 80% tới 90% vi khuẩn gây ra mùi vị, nên quên cạo lưỡi là quên phần lớn công tác vệ sinh đó. Rồi súc miệng lại bằng vài ngụm nước bạc hà “mouthwash” là có thể yên trí được một phần.
Những người đủ … cứng
Tuy nhiên, làm như vậy mới lo được mặt ngoài. Thực ra, cái mùi hành tỏi xuất phát từ trong gan ruột đưa lên, chứ không chỉ từ nơi miệng. Vì thế phải làm cách nào để đưa vũ khí của mình vào tận trong nội cung. Đối với ông Cả Đẫn nhà em thì chuyện đó “dễ ợt, miễn mình cứng chút là xong.” Cứ nghe ổng nói thì cái gì cũng “dễ ợt” miễn là mình… thế nọ, thế kia. Nhưng trong trường hợp này Hằng không đồng ý, bởi vì bạn phải nuốt sâu vô trong bụng một thứ có thể hóa giải được chất sulfur của tỏi. Không dễ đâu, nhất là khi “vũ khí” phải đưa vào là Mustard, một thứ “tương” cay xè đắng ngắt chúng ta vẫn thường ăn với sushi hoặc “hot dog”.
Nhưng nếu chịu được mùi cay của Mustard, thì bạn làm thế này:
- Xịt ra một thìa Mustard, ngậm trong miệng và dùng lưỡi đá qua đá lại chừng một phút trước khi nhả ra.
- Sau đó, xịt Mustard thêm chừng nửa thìa, lần này nuốt luôn vào trong bụng. Mustard sẽ đánh tan mùi hành tỏi từ bụng thở ra.
Thế nào, dễ chứ? Vậy là bạn “cứng” hơn Hằng rồi đó.
Nhưng nếu chịu được mùi cay của Mustard, thì bạn làm thế này:
- Xịt ra một thìa Mustard, ngậm trong miệng và dùng lưỡi đá qua đá lại chừng một phút trước khi nhả ra.
- Sau đó, xịt Mustard thêm chừng nửa thìa, lần này nuốt luôn vào trong bụng. Mustard sẽ đánh tan mùi hành tỏi từ bụng thở ra.
Thế nào, dễ chứ? Vậy là bạn “cứng” hơn Hằng rồi đó.
Những người … mềm
Như Hằng đây, ăn hot dog không có Mustard là không được. Nhưng bảo nuốt cay thì em thua. Nên em phải dùng một vài mẹo khác, “mềm” hơn, như sau:
- Ăn sống những loại rau có bạc hà (mints), như rau ngò, rau húng tươi, hoặc uống trà bạc hà.
- Ăn một hoặc hai miếng bánh mì.
- Ăn khoai tây nghiền, ăn canh nấm, uống nước chanh tươi chanh, ăn cà rốt…. Tất cả đều là những thực phẩm làm nhẹ mùi hành tỏi. Nếu bạn là chủ bếp, dọn ra một bữa ăn có nhiều món nấu tỏi, đừng quên kèm thêm các thứ trên để thực khách “rửa miệng” nhé!
Cũng có nhiều khi hơi thở mình bị hôi mà không phải do hành tỏi. Ấy là do bộ tiêu hóa làm việc không mẫn cán, do miệng mình quá khô hoặc do thiếu tinh bột. Nếu chỉ vì 2 lý do sau này, bạn có thể ăn một lát bánh mì, nhai vài thanh kẹo cao su, nhất là cao su quế, uống chút rượu để kích thích tuyến nước miếng tràn ra, cũng là một cách làm cho miệng bớt nặng mùi.
- Ăn sống những loại rau có bạc hà (mints), như rau ngò, rau húng tươi, hoặc uống trà bạc hà.
- Ăn một hoặc hai miếng bánh mì.
- Ăn khoai tây nghiền, ăn canh nấm, uống nước chanh tươi chanh, ăn cà rốt…. Tất cả đều là những thực phẩm làm nhẹ mùi hành tỏi. Nếu bạn là chủ bếp, dọn ra một bữa ăn có nhiều món nấu tỏi, đừng quên kèm thêm các thứ trên để thực khách “rửa miệng” nhé!
Cũng có nhiều khi hơi thở mình bị hôi mà không phải do hành tỏi. Ấy là do bộ tiêu hóa làm việc không mẫn cán, do miệng mình quá khô hoặc do thiếu tinh bột. Nếu chỉ vì 2 lý do sau này, bạn có thể ăn một lát bánh mì, nhai vài thanh kẹo cao su, nhất là cao su quế, uống chút rượu để kích thích tuyến nước miếng tràn ra, cũng là một cách làm cho miệng bớt nặng mùi.
Không gian nặng mùi
Tiện đây, xin giới thiệu với bạn một lá thư cũng … nặng mùi, nhưng là thứ mùi từ không gian bên ngoài chứ không phải ở trong ra: “Mấy hôm trước em mê xem phim quá, chả ý đến nồi cá kho trên bếp, để cho cạn nước, cháy khê lúc nào không biết. Mãi đến khi nghe máy báo khói kêu inh ỏi, mới sực nhớ thì nhà cửa đã mù mịt. Chạy vội vào bếp thì mấy con cá đã cháy đen, bốc mùi khét lẹt cả gian nhà gần 1500 square feet. Mở hết cửa nẻo ra cho thoáng cũng chỉ chữa được khói. Còn mùi khét vẫn lảng vảng, rất lâu sau đó. May mà ông chồng em hôm đó đi làm overtime, đến tối mịt mới về, nên mùi khét lẹt đã đỡ phần nào, chứ không thì thế nào cũng bị ông ấy mắng cho một trận.”
Hằng thông cảm với bạn về cái tật mê phim (ai mà chẳng…), nên xin nhắc lại một cái mẹo nhỏ để phòng lần sau:
Để hóa giải cái mùi cháy khét, mùi cá nướng, thịt nướng, mùi chiên xào, hoặc bất cứ thứ mùi gì bất thường khó chịu lởn vởn trong nhà, bạn chỉ việc đổ ít dấm vào chén, rồi đem để giữa phòng. Dấm sẽ mau chóng hút hết những mùi lạ bất thường. Bảo đảm khi ông xã về đến nhà, dù hôm đó không có làm overtime chăng nữa, thì mùi lạ cũng đã tiêu tán hết rồi.
Trên đây là vài ba mẹo vặt giúp hóa giải những thứ mùi không mấy ai ưa. Dù có nguồn gốc từ bên ngoài hay phát ra từ bên trong, chúng ta đều có phép để trị cả. Nhưng ấy là nói về cái mùi thông qua lối trên, tức là cửa tiền, chứ còn cái thứ xông ra theo … cửa hậu thì con bé này không biết, chuyện đó là của các nhà chuyên môn cao cấp hơn nhé.
Vuhang231@yahoo.com
Hằng thông cảm với bạn về cái tật mê phim (ai mà chẳng…), nên xin nhắc lại một cái mẹo nhỏ để phòng lần sau:
Để hóa giải cái mùi cháy khét, mùi cá nướng, thịt nướng, mùi chiên xào, hoặc bất cứ thứ mùi gì bất thường khó chịu lởn vởn trong nhà, bạn chỉ việc đổ ít dấm vào chén, rồi đem để giữa phòng. Dấm sẽ mau chóng hút hết những mùi lạ bất thường. Bảo đảm khi ông xã về đến nhà, dù hôm đó không có làm overtime chăng nữa, thì mùi lạ cũng đã tiêu tán hết rồi.
Trên đây là vài ba mẹo vặt giúp hóa giải những thứ mùi không mấy ai ưa. Dù có nguồn gốc từ bên ngoài hay phát ra từ bên trong, chúng ta đều có phép để trị cả. Nhưng ấy là nói về cái mùi thông qua lối trên, tức là cửa tiền, chứ còn cái thứ xông ra theo … cửa hậu thì con bé này không biết, chuyện đó là của các nhà chuyên môn cao cấp hơn nhé.
Vuhang231@yahoo.com
Viết bình luận đầu tiên
Tin đọc nhiều
MỚI CẬP NHẬT
ĐỌC THÊM
Muốn cây xanh tốt mà không phải cần chăm bón cầu kỳ, hãy bỏ thứ này vào gốc cây rất hiệu quả
Điều này cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cây và giữ cho đất mềm mịn, tạo điều kiện tốt cho cây phát triển.
Bị phỏng, bạn nên biết phải làm gì
Để sơ cứu, người ta để chỗ bị phỏng dưới vòi nước lạnh cho đến khi sức nóng giảm và những lớp da không còn bị cháy, rồi bôi lòng ...
Mẹo nhỏ giúp phân biệt được mật ong giả hay thật rất đơn giản
Chỉ với thao tác UPSIDE DOWN này, chúng ta có thể phân biệt được đâu là mật ong giả và đâu là mật ong thật.