Nắng nóng kỷ lục tại Hàn Quốc: Khoai tây bị "luộc chín" dưới lòng đất, nông nghiệp thiệt hại nặng nề

Trong những tuần gần đây, làn sóng nhiệt tàn khốc đã bao trùm khắp Hàn Quốc, đẩy nhiệt độ môi trường và nhiệt độ lòng đất lên mức kỷ lục, vượt ngưỡng 100°F ở nhiều khu vực. Tình trạng nắng nóng kéo dài không chỉ gây xáo trộn đời sống của người dân mà còn giáng một đòn nặng nề vào ngành nông nghiệp nước này. Tại tỉnh Gangwon, nơi vốn được coi là vựa nông sản quan trọng của xứ sở kim chi, các đợt cảnh báo nắng nóng nghiêm trọng liên tục được ban bố, ghi nhận những hiện tượng tổn thất nông nghiệp hy hữu chưa từng có trong lịch sử.

Sự gia tăng nhiệt độ cực đoan đã biến những cánh đồng trù phú thành những vùng đất kiệt quệ. Người nông dân dường như lực bất tòng tâm khi chứng kiến toàn bộ công sức canh tác trong nhiều tháng qua bị phá hủy chỉ trong vài ngày. Sự đứt gãy nguồn cung nông sản nội địa hiện đang dấy lên những lo ngại sâu sắc về làn sóng tăng giá thực phẩm mạnh mẽ trong thời gian tới.

Khoai tây bị "luộc chín" ngay dưới lòng đất

Hiện tượng kỳ lạ và đau xót nhất được ghi nhận tại các cánh đồng trồng khoai tây thuộc huyện Yanggu, tỉnh Gangwon. Dưới tác động của mức nhiệt bốc lên ngột ngạt tích tụ trong đất trồng, những củ khoai tây thay vì phát triển củ cứng cáp thì lại bị mềm nhũn, vỡ nát và thối vữa. Cảnh tượng khi đào lên cho thấy các củ khoai tây có trạng thái không khác gì đã được luộc chín nát dưới nhiệt độ cao. Nhiều nông dân đã cố gắng đào sâu qua nhiều lớp đất với hy vọng tìm kiếm những củ còn nguyên vẹn, nhưng tất cả những gì thu hoạch được chỉ là sự thất vọng.

Ông Lee Sang-hyeok, một nông dân 60 tuổi tại xã Haean-myeon, huyện Yanggu, người đã gắn bó với nghề nông suốt 40 năm qua, chia sẻ trong sự bàng hoàng rằng ông chưa từng chứng kiến hiện tượng này trong suốt cuộc đời mình. Ông nghẹn ngào cho biết: "Nhiệt độ dưới đất nóng đến mức thiêu rụi nông sản từ bên trong. Không chỉ một hay hai sào đất, mà hàng loạt cánh đồng rộng lớn đều rơi vào tình trạng tương tự. Tôi thực sự không biết phải diễn tả sự xót xa này như thế nào khi toàn bộ tài sản chìm trong lòng đất đều coi như mất trắng".

Cánh đồng bắp cải cháy rụi, tổn thất hàng chục nghìn USD

Không riêng gì các loại củ dưới lòng đất, các loại rau màu trên mặt đất cũng chịu chung số phận thảm chùi. Tại các khu vực canh tác bắp cải diện tích rộng hàng chục nghìn sq ft (square feet), xơ xác và đen cháy là tình trạng chung. Trước đó, nhiều hộ gia đình đã chủ động hoãn thời điểm thu hoạch vài ngày với hy vọng chờ đợi mức giá thị trường biến động tốt hơn. Tuy nhiên, quyết định này đã biến thành thảm họa khi làn sóng nhiệt tràn qua khiến toàn bộ lá bắp cải bị héo quắt và cháy rụi hoàn toàn.

Hậu quả là hàng trăm nghìn sq ft bắp cải hỏng hóc buộc phải cho máy cày xới bỏ hoàn toàn để làm phân bón bất đắc dĩ. Theo ước tính từ các chuyên gia địa phương, nếu số bắp cải này được thu hoạch và tiêu thụ đúng thời điểm với mức giá ổn định, chúng có thể mang lại nguồn thu nhập lên tới $30,000 USD - $50,000 USD cho các trang trại. Hiện tại, các khoản chi phí đầu tư về giống, phân bón, công chăm sóc đều biến thành khoản nợ chồng chất lên vai người lao động.

Trái cây mùa thu hoạch trước nguy cơ mất trắng

Cuộc khủng hoảng nắng nóng cũng lan rộng sang các trang trại cây ăn quả - vốn là nhóm nông sản chuẩn bị phục vụ cho dịp lễ Trung thu (Chuseok), một trong những kỳ lễ lớn nhất trong năm tại Hàn Quốc. Các vườn táo tại tỉnh Gangwon ghi nhận tình trạng vỏ trái cây bị vỡ cấu trúc và cháy nắng diện rộng. Nhiều quả táo chưa đến thời kỳ chín đã xuất hiện các vết đốm trắng hoặc chuyển sang màu đỏ sẫm bất thường do tiếp xúc với bức xạ nhiệt quá mức. Tương tự, các vườn đào cũng gặp hiện tượng nứt quả nặng nề, dính nhựa và thối rữa ngay trên cành.

Ông Cheon Jeong-tae, một chủ vườn táo lâu năm, giải thích rằng thời điểm hiện tại vẫn chưa phải là lúc trái táo vào đợt lên màu tự nhiên để chuẩn bị thu hoạch vào cuối tháng 9. Tuy nhiên, ánh nắng gay gắt kéo dài khiến bề mặt trái cây bị hiện tượng "chín ép" và hỏng mô vỏ. Trong khi đó, ông Park Won-seon, một người trồng đào tại địa phương cho biết: "Dù chính quyền liên tục phát cảnh báo khuyến cáo người dân không nên làm việc ngoài trời vào ban ngày dưới cái nóng bức bối, chúng tôi vẫn không thể ngồi yên trong nhà khi thấy nông sản thối rữa từng giờ. Nếu không thu hái kịp những quả còn sót lại, chúng tôi sẽ trắng tay".

Cảnh báo khủng hoảng giá nông sản và áp lực chuỗi cung ứng

Chính quyền các khu vực như Chuncheon, Hongcheon và Hoengseong thuộc tỉnh Gangwon đã phải liên tục nâng mức cảnh báo thời tiết lên cấp độ nguy hiểm cao nhất. Mặc dù các số liệu thống kê ban đầu về đợt nắng nóng chủ yếu tập trung vào thiệt hại sức khỏe con người và gia súc, nhưng quy mô tổn hại đối với ngành trồng trọt hiện vẫn chưa thể đo đếm hết được do đợt thiên tai vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại.

Việc nguồn cung nông sản bị sụt giảm nghiêm trọng đúng vào thời điểm nhu cầu tiêu thụ tăng cao chuẩn bị cho lễ Chuseok dự kiến sẽ đẩy giá các loại thực phẩm thiết yếu như khoai tây, bắp cải, táo, lê tăng vọt. Điều này đe dọa trực tiếp đến chỉ số giá tiêu dùng và gia tăng áp lực lạm phát lên nền kinh tế. Ngành nông nghiệp Hàn Quốc đang đứng trước bài toán cấp bách về việc xây dựng cơ chế ứng phó và bảo hiểm rủi ro thiên tai toàn diện hơn cho người nông dân.

Bình luận: Đợt nắng nóng kỷ lục này không chỉ là một sự cố thời tiết đơn lẻ mà là lời cảnh báo đắt giá về tác động trần trụi của biến đổi khí hậu toàn cầu tới an ninh lương thực. Để bảo vệ ngành nông nghiệp trước những hình thái thời tiết cực đoan ngày càng tàn khốc, việc chuyển đổi mô hình canh tác bền vững và nâng cao hạ tầng thích ứng khí hậu đã trở thành nhiệm vụ cấp bách hơn bao giờ hết.