Bò xào tỏi phít xì dầu, cà chua

Có thể nói rằng đây là món ăn dễ nấu bậc nhất thiên hạ, đây cũng là món ăn lành tính và ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều so với...

Biến tấu trứng

Nhưng, tôi đang nói về món trứng, có rất nhiều món, từ trứng luộc, trứng nướng, trứng đổ chả, trứng chiên ốp la, trứng chiên hành lá cà chua,...

Pín bò, gân bò ướp dấm, gừng

Mùa đông, thường thì theo đông y khuyên, người ta nên ăn những món có tính trung hòa, không hàn không thử, hạn chế mỡ...

Canh khổ qua nhồi thịt

Qua mốc 23 tháng 10 âm lịch, nghĩa là vượt qua khỏi cái ách “Ông tha mà bà chẳng tha/ Làm thêm cái lụt hăm ba tháng mười"...

Thịt lợn chiên giòn, món ngon xứ Bắc

Nói tới món thịt heo miền Nam hay thịt lợn miền Bắc, có lẽ có tới cả ngàn lẻ một biến tấu trong món này, bởi đây là...

Mì Quảng ếch, món ngon dễ nấu nhất thiên hạ

Nói đây là món dễ nấu nhất hành tinh, có lẽ không quá đà chút nào đâu! Bởi hầu hết các món, khi nấu, muốn ngon phải có...

Bánh chuối chiên mùa đông

Đi học về, ngang qua một cái quán nằm bên đường, cảnh heo hút, đìu hiu, tự dưng mùi bánh chuối chiên dậy lên thơm phức, làm sao mà chịu ...

Tôm sú ngào sấu đường

Thế nên món tôm rim sấu, cũng chỉ có ở Hà Nội, không thể là nơi nào khác, bởi thời tiết, bởi cái lạnh, bởi khí hậu, bởi hồn người, ...

Đậu hủ nhồi thịt băm sốt cà

Thu về quê rồi, tự dưng tôi thấy áy náy, nhớ tới những miếng đậu hủ có nhồi thịt bằm và sốt cà chua mà Thu thường cố gắng chọn ...

Cháo lươn đồng mùa đông

Gọi cháo lươn là một lựa chọn an toàn và khá là “thông minh,” bởi hiếm có món nào ngon, bổ và rẻ như cháo lươn.

Ốc móng tay xào sả ớt

Mà bây giờ mọi thứ cũng công nghệ, tây ta, tây tàu, tàu ta cứ lai lai, ngai ngái phố phường làm nhớ một thứ gì đó thuộc về xưa ...

Cháo ếch hầm đậu xanh, món ăn bổ dưỡng và lành tính

Tháng Ba ruộng bệ, đất đang nứt nẻ, khô khốc, những đường cày úp mặt, phơi lưng trắng đất bỗng dưng trở nên mềm mại,...

Mì xào kính thưa ông trời đang mưa

Nếu như người miệt Đồng bằng sông Cửu Long có thói quen ăn lẩu tả pí lù sau đám giỗ, cưới chạp, nghĩa là...

Hàu nướng hẹ bằng bếp gas

Thường, nói tới món ăn có liên quan đến nướng, người ta vừa thấy thú vị vừa thấy sợ, thú vị bởi cái cảnh món ăn...

Thịt heo kho dưa muối

Thường thì món này có quanh năm, nhưng muốn ăn ngon, phải bắt đầu từ cuối tháng Bảy âm lịch, tức khi...

Bông lý xào thịt bò

Người xưa có thơ: Thương chồng nấu cháo le le/ Nấu canh bông lý nấu chè hạt sen. Cũng có người nói...

Xôi ngọt đậu đen, đậu xanh

Cái cảm giác chạy vào chạy ra, tự dưng được người lớn kêu cho cục ram, hoặc tới giờ ăn, các bàn người lớn...

Bâng khuâng chạy hội chùa làng

Tôi từng viết về chay hội chùa làng, một bữa cơm đậm vị nghèo của các chùa quê thuở ấy, tôi cũng từng viết...

Đậu phụ hấp hành lá

Trong các món, không riêng gì món nào, đều có chung một điểm là các biến tấu như chiên, xào, nướng,...

Biến tấu con cá nục

Con cá nục cũng biết biến tấu, nó biến tấu từ lòng đại dương vào tận cái nồi kho cỏn con của gia đình...