Tuesday, 07/08/2018 - 11:34:31

Ngư dân trúng mùa ruốc


Có gia đình mỗi ngày bắt gần tạ ruốc, thu về hơn $40. (Dân Việt)

HÀ TĨNH - Trúng mùa lại được giá nên công việc khai thác ruốc biển năm nay đã mang lại niềm vui gấp bội cho người dân sống nghề chài lưới ở xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh.
Xế chiều, những chiếc thuyền công suất nhỏ 18-45 CV của ngư dân về neo đậu tại biển Cửa Sót để chuyển ruốc bằng thuyền thúng vào bờ.

Những chiếc rổ đầy ắp ruốc được ngư dân khiêng lên bãi, nơi tiểu thương chờ sẵn để mua.
Không khí mua bán nhộn nhịp ngay trên bãi biển. Nếu gặp luồng, mỗi tàu có thể đánh bắt được từ 80-100 kg ruốc.
 

Ngư dân đưa rổ ruốc lên bãi biển Cửa Sót. (Dân Việt)

Vào thời điểm này, giá tương đối rẻ, một kg ruốc bán tại bờ giá trung bình $0.75, tùy vào độ tươi.
Ruốc còn được gọi là tép moi, tép biển hay moi, hình dạng như tôm nhỏ, dài khoảng 10 đến 40 mm, là động vật giáp xác mười chân sống ở vùng nước lợ hay nước mặn ven biển.

Khi có mẻ ruốc mới, ngư dân múc nước biển lên, sàng bớt rác bẩn và những con cá nhỏ nằm lẫn. Ruốc tươi có thể chế biến nhiều món ăn như nấu canh chua chấm rau sống, mắm ruốc chấm dưa.

"Trung bình một ngày gia đình tôi đánh bắt được được khoảng 90 kg ruốc, thu về hơn một triệu đồng [chừng $40]," ông Từ Đức Nam, 58 tuổi, nói.

Không riêng gì ông Nam, nhiều chủ tàu khai thác ruốc ở Lộc Hà cũng cho biết, "Đánh bắt ruốc thời điểm này sướng lắm. Hôm nào cũng được cả tạ mỗi chuyến.”

Ruốc sau khi thu mua được thương lái vận chuyển bằng xe máy đem đi nhập vào các kho đông lạnh, số còn lại được ngư dân đem ra các chợ bán vào sáng sớm.

Nhiều mẻ ruốc được ngư dân bỏ lên tấm lưới phơi dọc đường, dùng làm khô ruốc.
Ruốc phơi khô hoặc chế biến thành mắm thì giá sẽ cao hơn, khoảng $1.50 một kg, nhưng phải chờ vài tháng phơi nắng.
Từ khóa tìm kiếm:
Ngư dân trúng mùa ruốc
Viết bình luận đầu tiên
Advertising
Advertising
Bình luận trên Facebook

Bình luận trực tiếp